柳绿无烟
2017-05-30
猪里脊肉切薄片，越薄越好，放料酒和盐加花椒油腌制十分钟
腌制十分钟后加一个蛋清
根据肉的多少放淀粉和半勺面粉调匀
放入油锅炸至金黄色翻面（越薄越快）
炸好的捞出来控干油很脆的
调汁:葱姜蒜
酱油，花椒粉，盐，糖，一点点淀粉，鸡精适量加入水调匀
锅中留点底油，加入梅子酱
加入炸好的肉
放入提前泡发的葡萄干
最后淋上调好的汁即可
出锅了
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