黄豆提前八个小时以上洗干净,浸泡透
黄豆加入一大杯水入料理机打成浆,然后倒入纱布袋, 慢慢过滤出豆浆,豆渣另用,可作煎饼或炒着吃
将桂圆和红枣加入剩下的一小杯水放入料理机,继续打成浆,一起倒入豆浆里
开火,煮豆浆,中间用勺子不停的搅拌,以防糊底
看到豆浆开了,并且马上要浮起锅的边缘的时候关火,继续搅拌,待豆浆泡泡下降回落到原味,再静待几十秒,泡泡会消失,实在不会消失的,用勺子捞出
最后调入适量白糖就可以慢慢享用了(这个午后豆浆是不要豆渣的,如果喜欢和豆渣一起的话不需要隔渣子)
来自赵大厨的手艺
好喝的桂圆红枣豆浆主要用到了红枣和桂圆以及黄豆和清水四种食材
来自飞燕厨厨
桂圆红枣豆浆,在这个注重养生的年代,每天一杯豆浆是必不可少的
来自东方厨醋
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