宝贝厨房
2017-05-31
1.炒锅烧热下猪油，油温起来后下生蒜片及蒜白段煸香，将五花肉块入锅，中小火煎煸至两面金黄焦香；
2.将煸香后的五花肉及姜片、蒜白段倒入加热后的高汤中，再次煮开后，将表面浮沫撇清，转小火炖煮；
3.将豆腐泡用清水冲洗干净，沥干水分备用；
4.五花肉炖至酥软熟透时(将近1个钟头)，将豆腐泡倒入陶土钵子里一同炖煮，炖至豆腐外层绵软内层稍带韧性时(下约约20分钟)，调入适量精盐，胡椒粉少许，将青蒜蒜叶段撒入锅中，用筷子拌匀即可熄火，直接将钵子端上桌。
好吃的五花肉炖豆腐泡
五花肉炖豆腐泡是一种民间常见的美食之一。五花肉因为瘦肉与肥肉
来自茉茉的厨房
可口的五花肉炖豆腐泡
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五花肉炖豆腐泡