一杯两盏淡酒
2017-06-02
面粉加水和酵母揉成面团，发酵。
五花肉切成肉粒，不要切得太碎。
胡萝卜切块，洋葱切块。
胡萝卜块和洋葱块放入料理机中打碎。
胡萝卜、洋葱和肉丁混合，加适量生抽、老抽、盐、香油和十三香调味。
发好的面揉光滑后擀成面皮。
把调味好的肉馅平铺在面皮上，从一边卷起。
卷好后，两边向中间对折压紧。
电饼铛预热后，刷少量油，放入肉卷饼，煎熟即可出锅，可切成块装盘。
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