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美味的豆腐烩鱼

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美味的豆腐烩鱼
夜食党 2017-06-02

美味的豆腐烩鱼

豆腐烩鱼是一道很美味的菜品,豆腐要煎炸一下才能成型煎炸的外面金黄色的就可以啦,煮也不会变形的,我用的是草鱼块来煮的,很细腻肉很香,加入白菜块,如果想吃的劲道一点,白菜快不要煮久了,熟了之后,加上一些香菜味道很美味了,蘸上蒜汁就更好了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

原材料集合,鱼块先用少许盐和料酒腌制二十分钟

步骤二

豆腐切片,热锅热油煎至两面金黄,盛出备用

步骤三

用煎豆腐的油继续煎鱼块至两面金黄

步骤四

白菜用手一掰两段,蒜苗和香葱切段,生姜切片,这步可以在煎豆腐和鱼的空档解决*^_^*

步骤五

热锅热油下姜片和白菜帮炒软再下白菜叶和盐翻炒至断生

步骤六

下豆腐和鱼块,添少许开水煮开后撒香菜和蒜苗就出锅开吃吧!

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