1.五花肉洗净放入冷水锅内加葱姜煮熟,捞出晾凉
2.五花肉切薄片,辣白菜切块
3.小尖椒切小段
4.锅内刷一层油下五花肉煎至出油
5.倒入辣白菜翻炒1分钟
6.倒入米汤和辣酱炒匀,盖盖小火焖至汤汁浓稠
7.出锅前撒入小辣椒即可
1)米汤没有的话,用淘米水,但是要记得是米洗干净之后多加点水泡一会儿出来的淘米水啊2)五花肉煮熟再煎可以去腥味,炒出来还不柴不油腻
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