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好吃的自制冰淇淋

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好吃的自制冰淇淋
后厨美味 2017-03-23

好吃的自制冰淇淋

夏天就要到了有木有?!夏天最开心的莫过于大口地吃冰淇淋对不对?!一口凉爽一口甜蜜,从此不惧夏天的炎热!其实很多吃货朋友们不知道,我们自己在家就可以制作出比外面买的更美味的冰淇淋哦,而且相较于外面的冰淇淋,自己做的冰淇淋更加卫生和放心,赶快来动手试试吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
好吃的自制冰淇淋做法图解1)

1.新鲜蛋黄3个,白糖50克(也可根据个人口味添加)。

步骤二
好吃的自制冰淇淋做法图解2)

2.用手动打蛋器将两者搅拌均匀。再加225ML牛奶一袋拌匀。

步骤三
好吃的自制冰淇淋做法图解3)

3.将上述液体用小火加热,一边加热一边搅拌至均匀(划痕不会立即消失)。

步骤四
好吃的自制冰淇淋做法图解4)

4.取淡奶油120ML进行打发。打蛋器提起来时有硬角。

步骤五
好吃的自制冰淇淋做法图解5)

5.将冷却的蛋奶液倒入打发的鲜奶油中。

步骤六
好吃的自制冰淇淋做法图解6)

6.将两者充分搅拌均匀。

步骤七
好吃的自制冰淇淋做法图解7)

7.将熟透的杏去掉皮核,搅拌成泥。

步骤八
好吃的自制冰淇淋做法图解8)

8.将杏泥与鲜奶油搅拌盛小容器,另一份原味盛大容器。放入冰箱冷冻,每小时搅拌一次,连续3次即可。

每小时搅拌一次,连续3次即可。

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