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爽脆素炒莲白

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爽脆素炒莲白
不吃方便面 2017-06-02

爽脆素炒莲白

素炒莲白是一道十分爽口的家常小炒。莲白则是圆白菜,片片鲜嫩爽脆,微微的甜味让其显得特别小清新。虽然主料单调,但却富含丰富的维生素和膳食纤维,深受广大女性的喜爱。片片素白的小炒和红艳艳的干辣椒在一锅中爆香,令人垂涎三尺!
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

准备材料

步骤二

将莲花白用手撕成大小适中的小片,也可以刀切。建议把硬的梗分出来。洗净备用

步骤三

炒锅沥干水分,放入适量油,先炒梗小会儿,再放入叶子部分和辣椒,快炒后调入盐,起锅。

可以在起锅的时候放入少许醋和酱油,相似于醋白菜。由于梗不容易熟透,所以可不要或者先快炒半分钟。

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