.鸡翼尖洗干净备用
干腐竹用热水泡发,起码要泡2-3小时
南乳一小砖,要倒出小许的南乳汁
.油下锅,蒜头用刀拍扁,爆香
放下鸡翼尖,翻炒几下
加入南乳和南乳汁,小许糖、盐、酱油,不喜欢糖可以不下,糖只是下小许吊味
加入水,翻炒几下
因为鸡翼尖要焖到入口就融,不费力气可以把骨头吐出,要加入一大碗水煮,大概煮半小时左右,不时看是否干水,干水再加
小火焖了约半小时后,差不多收汁就可以装起来备用
腐竹泡软后切段下锅,小火,大火腐竹会粘锅的,然后放入已经焖好的鸡翼尖,翻炒几下,加入一点点水,小量盐和酱油,酱油一点点就可以了上色用
上桌。想腐竹也很有味要加入一点点水煮5分钟,水收汁就可以上桌,如果想菜颜色好看些可以加入葱段
1、鸡翼尖可以换成鸡翼中段。因为这个菜每次家人都是把腐竹吃光了,鸡翼还剩好一些,所以才选用鸡翼尖焖出味道。
凉拌腐竹,这是一道由腐竹为主要原材料制作出来的菜品,吃起来凉…
美味的腐竹焖鸭,腐竹焖鸭是一道地道美味的家常菜,腐竹含蛋白质…
腐竹木耳鸡蛋,餐桌上常见的美味菜肴,其特点是色香味俱全,味道…
麻辣烫制作非常的简单,需要很多很多的食材,比如牛百叶、各种菜…