把牛腿肉放高压锅中加少量盐、水和姜片压制7成熟
压牛肉的时候可以将洋葱、胡萝卜切薄片
牛肉捞出切薄片
锅内热油放入干红椒、花椒、姜片,爆香后放肉牛肉片干煸一会儿,然后盛起来
热油放入洋葱爆香,放入胡萝卜炒一会儿,断生后放入牛肉片,加生抽,胡椒粉翻炒,再一勺豆瓣酱炒匀
在锅中放入半勺盐(豆瓣酱是咸的),然后倒入半瓶啤酒,盖上锅盖闷一会儿
起锅前加半勺糖提味~OK啦:)
今天休假在家,好久没给家人做顿家常便饭了。上次同事说洋葱胡萝
来自厨房楚地
牛肉中具有丰富的蛋白质和氨基酸,适当使用能提高人体的免疫力,
来自外婆记忆
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