1. 准备食材,面粉400克加入适量的水和面
2. 和至表面光滑盖上盖子醒30分钟,中间在揉两次。
3. 擀好的面条备用
4. 准备鸡蛋两个,西红柿,葱
5.西红柿切块,葱切碎,鸡蛋打撒。去油锅,热油倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋液结块盛出备用。在起油锅,倒入葱煸香。接着倒入西红柿翻炒出汤汁。
6.倒入鸡蛋,加适量的盐调味翻炒均匀就可以出锅了。接着煮面条,水开,下入擀好的面条,煮熟捞出。煮好的面条舀上一勺卤子,是不是特别有食欲。
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