把材料放进面包机,后油法揉出膜。因为我家的捣蛋宝,我一般揉出粗膜就拿出来发酵了。土豆放电压锅隔水蒸熟(吃脆蛋卷的话,这步可以省略)。
体积变大2到2.5倍左右,戳洞不回缩,一发完成。
取出排气,分成5个面团滚圆,盖保鲜膜松驰10分钟
把土豆趁热加入奶酪片。要吃脆蛋卷,直接看第7
把松好的面团擀成牛舌状,放入蛋卷跟土豆泥,卷好
码好放烤盘上,烤盘放油纸,油纸抹些油。
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