天天来饭馆
2017-06-05
一、准备好所有原料，猪脚剁成块（超市美女剁的猪脚有点惨不忍睹哈），姜切成片，红枣和莲子洗干净，陈皮整块（没买到陈皮，用的是自已晒干的桔皮）
二、猪脚和冷水一同放进锅中煮，水开后再煮五分钟三、捞出猪脚过凉水，倒掉刚才的热水清洗下锅，然后依照锅体内测的刻度提示，到入2升清水，放入猪脚，盖上盖，用小火先煮30分钟四、煮猪脚同时，把莲藕切成滚刀块，浸在清水里以防藕块氧化变黑
五、30分钟后，放入藕、姜、莲子、红枣，继续煮30分钟六、1小时后，待猪脚、藕块都彻底熟透后，放盐调味，关火，闭盖15分钟后再盛起装盘，余温可使莲藕猪脚彻底入味
来自汉国泡菜
美味的猪脚莲藕汤
美味的猪脚莲藕汤是由猪脚和莲藕搭配一起下锅炖制作而成的一道汤
来自醉虾食客
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来自私房菜可可
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