鸭胸肉切成丁,加料酒、盐1克、家乐调味品1克、淀粉、蛋清,用筷子搅打至鸭肉起粘性后腌制片刻
黄瓜和胡萝卜洗净后切成丁
滑炒至鸭肉变色即捞出控油。
另起油锅,倒入30克油,油温5成烫时,倒入黄瓜和胡萝卜丁煸炒。
加入剩余的盐1克、糖、香茹酱翻炒
煮开后加入剩余的家乐调味品1克以及香葱,翻炒出锅
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