食全食美
2018-01-02
1.芋头洗净，去皮，泡在水中待用；
2.五花肉切麻将大的块儿备用；
3.锅烧热后，下入花肉中小火干煎；
4.煎至花肉表面微黄，把肉推至锅边，下入葱姜蒜、八角和红椒爆出香味；
5.添加少量糖，烹入料酒和生抽，给肉炒上色；
6.下入芋头大火翻炒2分钟；
7.锅内添加刚没过原料的热水，大火煮开后转中小火；
8.汤汁收过半时添加适量盐；
9.汤汁基本受尽，调入味精即可出锅。
1、清洗芋头和去皮时，为了防痒，请戴上手套操作；2、在剥洗芋头时，如果手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，也可用姜汁擦拭以解之；3、现在的新鲜芋头去皮很容易，无须单个去皮，一股脑放在盆里或袋子里，一起搓搓，皮就会很轻易地擦掉了；4、干煎五花肉时，为了避免油重口味腻，可以视情况盛出锅内部分油脂，只留点点剩油爆香即可，因为在炖煮的过程中，五花肉还会析出部分油脂；5、芋头不要一次过多食用，否则会引起腹胀的；6、芋头忌与香蕉同食。
红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢…
懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别…
芋头烧肉