满屋香
2017-06-06
山楂洗净先用小刀腕去两头
找一个废笔杆，用笔杆从一端穿过，山楂核就被去掉了
很完整的山楂
山楂放入清水中，放入一勺盐，泡15分钟（盐有固色的作用）
锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，加50克白糖中火煮开，煮到微微有些大了就行了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了（煮山楂的水可以喝的呦）
把煮好的山楂捞出来放到微波炉专用容器里
上面撒上100克白糖，把白糖和山楂掂均匀，静止10分钟这样白糖渗透进去，从里到外都是酸甜
放入微波炉、高火15分钟
中途要拿出来几次，上下掂匀，同时可以给微波炉放一下热气（山楂刚放进去没有成型以前不要搅拌，不然就成了山楂酱了）
这是成型后的样子
成型后放凉后可以加一点蜂蜜拌匀更好吃、更滋润。
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