拉布拉多冰淇淋
2017-06-07
1、首先把菠萝肉切成粒并挖出来,顺便制作装菠萝饭的器皿.选择全熟的菠萝,味道甘甜,不涩.对半切开.
2、准备其余素材,全熟菠萝不用泡盐水,本身没有涩味.如果涩味很重那就需要事先泡盐水,但是个人不喜欢泡过盐水的菠萝.
3、锅中放入少许油,划虾球,待虾变成粉红色至熟透,离火备用； 新起锅放入少许油,放入大蒜以及洋葱末儿炒香； 放入剥虾时候出的虾油,这样的菠萝饭是微微呈红色.如果你买的虾没有虾油,则可以省略不放.
4、加入米饭和青豆,翻炒均匀； 再加入盐,胡椒粉和鸡精调味； 再加入腰果,葡萄干,和虾,最后放入菠萝,大火爆香,稍一翻炒至均匀即可（菠萝不能炒过长时间） 最后将菠萝饭装入半个菠萝中,完成~
菠萝最后放入且炒的时间不能过长。
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