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家常香酥假蒌酿肉

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家常香酥假蒌酿肉
桃花香满堂 2017-06-08

家常香酥假蒌酿肉

说到假蒌很多人都不认识,我之前也不知道假蒌是什么,后来去广西玩的时候,当地人把这种食物叫做假蒌,在公园所见到,在一家当地菜馆老板向我推荐了这返让我惊讶的香酥假蒌酿肉。为了这道菜小编去了那家菜馆几次,终于在老板那里套出了制作的方法带给大家。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

把假萎叶一张一张地洗净小香葱也洗净

步骤二

用一盆清水加一勺盐泡十分钟捞起用盆子控干水分备用肉制成未加盐生抽就8加入胡椒粉

步骤三

加入土豆粉切细的小香葱豆腐乳和鸡精用筷子搅拌腌制10分钟,取一张蒌叶用反面铺一层肉末要铺到边用再用一张叶子压在上面,把面粉倒入碗中打入鸡蛋,种小苏打和盐。

步骤四

放油加热把叶子裹上面糊放入热油炸即可。

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