小溪美食坊
2017-06-10
把青菜，胡萝卜，香葱洗净。青菜和胡萝卜分别用榨汁机榨汁待用。
把酵母用温水化开，和白砂糖都倒入面粉中，再将青菜汁，胡萝卜汁分别放入面粉中，和面成团。
等面醒发的时间，处理肉馅。五花肉剁碎，根据个人口味加入生抽，蚝油，盐，五香粉，香葱，料酒，顺一个方向搅动，搅顺滑。
看面团是否发好的方法，中间戳一个洞，洞不回缩就说明面团发好了，反之则没有发好。
把醒发好的面团再按揉成小椭圆形，就可以切成小份擀皮包馅了。
青菜皮里包的肉馅。我用的电饭煲蒸，冷水入，插电源，按煮饭键，15分钟可以起锅。
胡萝卜皮包的豆沙馅。
1.请用高筋面粉，有嚼劲。2.酵母用温水化开
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