猪里脊洗净,斜着切厚片
加葱段、姜片、料酒、生抽、鸡粉、糖和少许盐,调匀后腌肉一小时
把腌好的肉放在全蛋液、淀粉和黑胡椒粉中,拌匀备用
如果爱吃挂芡儿厚的,糊就多些厚些,如果喜欢吃薄的,就少些,用全蛋液调整
烧热适当植物油,差不多六七成熟的样子,将肉一片片入内先炸一下定型,再五成热油复炸一下,炸透即可
来自不爱吃猫粮
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来自荷重汤圆
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来自哎做菜的丹丹
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