依依美食客
2017-06-09
准备食材
鸡肉切块，剩下的食材差不多都切一样大的块
先把这些蔬菜先下油翻炒，3分钟差不多
鸡肉焯水，去掉血沫，过下凉水~
小火倒油，放入三勺糖，把糖熬化出糖色后加水放入鸡块
等水收汁快收完了后加入前面炒得彩色蔬菜，不停地炒，炒到软烂程度达到想要的就加入一点盐关火~做鸡就不需要舍弃我的万能调料鸡精了~
1、我基本上糖色.都做不好，所以熬糖色不会自己上手~妈妈告诉我的诀窍就是一定要小火慢慢搅。
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