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自制豉香埃及塘虱鱼

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自制豉香埃及塘虱鱼
净水莲藕 2017-06-09

自制豉香埃及塘虱鱼

这道自制豉香埃及塘虱鱼通过先煎后炒,在加入豆豉、指天椒等材料,使这道豉香埃及塘虱鱼具备色,香,味俱全。加辣却不辣,特别入味,特别下饭,对喜欢或不喜欢辣的朋友来说都可以接受。制作方法也特别简单,只需将埃及鱼先煎后炒即可,喜欢吃鱼的朋友们赶快学起来吧。
准备时间:15分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

把埃及塘虱鱼块、豆豉清洗,沥干水分。蒜米、姜米备好,辣椒切片

步骤二

把埃及鱼块小火煎香

步骤三

热锅倒入适量油,放入豆豉炒香,加入姜米、蒜米、辣椒煸出香味

步骤四

放入煎好的鱼块,淋入米酒,加入刚没过鱼块的清水,烧开,加入冰糖,盐,盖盖焖煮

步骤五

汤汁快干时,淋入蚝油翻炒均匀

步骤六

装盘即可享用。

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