锅入水,料酒,放入马 来 西 亚大虾汆熟,捞出。
取虾肉,去虾线,鸡蛋搅打散。
锅入油,倒入蛋液,摊成蛋饼煎熟。
黄瓜切片、切丝,胡萝卜切丝,蛋皮切丝,球生菜撕成小块。
越南春卷皮温水浸泡至柔软捞出。
铺平,生菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、薄荷叶、虾仁裹住。
小米椒切圈,青柠切块,碗中倒入鱼露汁、白砂糖挤柠檬汁、小米椒搅拌
春卷切半,即可食用。
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