准备好食材
肉末放入大碗,加料酒,盐,糖,五香粉,
再放入生抽,鸡精,搅拌入味,
白萝卜去皮洗净,用刨子刨成丝,加些盐揉匀,
把肉末放入萝卜丝里,
磕入二个鸡蛋,搅拌匀,
放入适量面粉,放入葱花
搅拌上劲,手心里抹些水,把适量萝卜肉末馅放入手心来去倒几下,做成小丸子,
锅里放入400克植物油,6分热时放入小丸子,
中火炸至表面金黄色,捞出,
全部炸好后再复炸一下, 捞出控油即可上桌。
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