食客在家
2017-06-14
准备食材。
肉绞成馅，不必太细
香菇也绞或者切碎
将锅中放入比平时炒菜多一倍的油，放入姜片和八角炒香后捞出。
再将锅中放入葱花炒香。
将肉馅放在锅中。
煸炒至肉馅变色，加入黄豆酱。
充分炒出炒出香味后再加入香菇。
再次炒匀后淋入少许水，慢慢炒香炒干，让肉和香菇的味道充分溶合。
加入切碎的杭椒炒匀即可关火。
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杭椒香菇肉酱