小饭馆馆
2017-06-10
面粉放盆里，加水和酵母。 .揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处进行发酵。 .待面团发酵至2倍大。
土豆胡萝卜去皮，洗净，切成小丁备用。 .猪肉切成约1厘米见方的丁。 肉丁放容器里，
把肉丁和烤肉酱拌匀，腌渍30分钟，使其入味。 .倒入土豆丁和胡萝卜丁。
再加入适量大喜大烤肉酱。 放葱姜末、盐、酱油、鸡精、色拉油。 .将原料和调料拌匀。 .发好的面团放案板上揉至光滑。
下成小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮子。.放入适量馅料。 .边缘向中间收拢成包子。
依次做好所有的包子，然后醒发20-30分钟，至包子是原来的一倍大。.然后用胡萝卜或者其他东西垫底，把包子放入开水锅中，冒气后蒸15分钟，蒸好后在锅里捂5分钟，然后再捡出来就行了。
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