相望厨海
2017-06-13
先将牛肉洗净后，放入锅中去掉血水。（放生姜、白酒去腥）
去完血水后的牛肉洗净备用。
将冰冻老卤水放入锅中化开。加入以上我提到得各种调味料放入其中，水一定要淹没牛肉且多出三分之一。
老卤水一定要留好，放入冰冻保存。下次卤菜，味道更鲜美。
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老汁香卤牛肉