虎妈食堂
2017-06-12
发酵好的波兰种和除黄油外的其他材料一起放入面包机揉面20分钟后加入黄油继续揉面20分钟后取出包裹保鲜膜静置25分钟。静置好的面团分割出200克的原味面团，余下部分均匀分成两份，分别揉入可可粉1和可可粉
揉均匀的面团分别等量分割成6份，加盖保鲜膜静置20分钟左右
将深色面团擀开，放入浅色面团，从一侧卷起包裹住浅色面团，收口不用捏紧
取一根面团从中间一切为二摆放到吐司盒中，发酵至8分满，盖上吐司盖，放入预热好的烤箱中层上下火180度35-40分钟左右。出炉后从高处摔一下震出气体，立即脱模，侧放。冷却至掌温后密封保存
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鹿纹吐司