将杏鲍菇,红萝卜,瘦肉都切成大小差不多的长方条
瘦肉用料酒,酱油,一点点蚝油,盐,油腌制半个钟。差不多入锅的时候才放生粉拌匀。
杏鲍菇飞一下水,后弄干。
分别爆香红萝卜,腌好的瘦肉,飞水的杏鲍菇备用。大概把这三样炒至6,7成熟。爆香红萝卜时,我喜欢加点点酱油。
放少许油,不要太多,因为配料都已经分别炒过了。放入姜丝,后放入已经炒过的三样配料,翻炒,加入蚝油,盐少许,料酒,翻炒一下,起锅前放入葱花。就搞定了
红萝卜瘦肉炒杏鲍菇是一道由胡萝卜搭配瘦肉和不同的酱料烹饪而成
来自大粥虾
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来自汤锅也食尚
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