乐乐厨艺屋
2017-06-15
除橄榄油外，所有材料按湿到干的顺序放进搅拌桶里，酵母要在最顶层，在面粉中间堀一个坑放酵母，不能与盐和糖接触，面包机开揉面20分钟。揉到图中这个状态，即面团光滑起筋，能拉出厚膜，就可以放油继续用面包机揉面20分钟
图中是揉好已经可以拉出薄膜的面团，可以从面包机拿出来。
把揉好的面团滚圆，准备发酵
放在一个干净的盘里
盖上盖子，在室温下进行发酵，大概1～1.5小时，面团发至2.5倍大。
发到这个程度，用手指粘点干粉，在发好的面团中间插进去，再慢慢抻出来，面团间会留下一个洞，没回缩，就证明发好
用开水放到烤盘里，放进烤箱最底层，再把烤网放中层，再把吐司模放开去，进行二次发酵，大概40～60分钟发酵至九分满，就可以拿出来，把烤箱预热180度。最底层170度40分钟
坚果姜茶，兴鑫不少人应该都做过。这道美食虽然比较的西式，但经…
糯米糕，这是一种由糯米为主要原材料制作出来的食品，看起来卖相…
清蒸八爪鱼我在制作的时候喜欢在里面放着很多的姜丝，那样味道才…
生腌螃蟹你记住，我们在做之前一定要把螃蟹放在水里面把它刷干净…
黑麦红糖土司