干煸鳕鱼

干煸鳕鱼是一道家常菜，制作简单、易学。主材鳕鱼肉质具有鲜嫩、坚实、细嫩等特点，对于慢性胃肠道疾病、神经衰弱等患者具有很好的食疗效果。还含有人体所必需的各种维生素。金黄色的鳕鱼外表粘上一层芝麻粒，吃起来香而不腻，实为难得佳肴。

准备时间：0分钟烹饪时间：0分钟

主料

步骤一

1.鳕鱼用料酒腌半个小时后，用水洗净，擦干水份。

步骤二

2.给擦干水份的鳕鱼，拍上一层干淀粉。

步骤三

3.锅中放入油，烧热后，放入鳕鱼，中小火炸至金黄（一定要将鱼炸熟）。

步骤四

4.锅中留底油，烧热后，放入适量芝麻，辣椒粉，十三香粉，盐，鸡粉翻炒片刻后，加入炸好的鳕鱼，翻炒均匀即可。

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