准备好糯米粉,白糖,白芝麻
豆沙馅提前熬好,就是将红豆跟水煮熟放入1勺白糖打成糊状,放凉
糯米粉加入2勺白糖
加入适量温水和成面团
取一小块面团压成面皮,不能太薄,放入豆沙馅
包好,捏成饼状
外面裹上一层白芝麻
依次做好其它的小饼
锅中倒油烧热,放入做好的小饼,小火慢煎
煎至一面金黄时,煎另外一面
煎至两面金黄时控油捞出装盘即可
1、打豆沙馅可将煮好的红豆捞出不要留多余的水分,用手动打蛋器打成糊状。2、豆沙一定要放凉再用,包豆沙馅的皮不能太薄,不然容易破皮。3、煎小饼时一定要小火慢慢煎,并注意观察颜色,防止糊掉。
麻香红豆糯米饼,软软的糯米,配上香甜可口的红豆,很美味的搭配
来自茉茉的厨房
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