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凉拌芝麻菜

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凉拌芝麻菜
米栗儿 2017-01-15

凉拌芝麻菜

凉拌芝麻菜是一道家庭、聚会常见小菜,制作简单,原材料易得,主材芝麻菜具有很高的食用价值和药用价值,作为食物具有保健、营养之功效,作为药用可利尿、止咳等药效。凉拌芝麻菜与蒜蓉的香味融合,让芝麻菜原有的清香发挥到极致。凉拌芝麻菜口感滑嫩,清口,实为解油腻之一道佳肴。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
凉拌芝麻菜做法图解1)

1.芝麻菜洗净控干放入盘中

步骤二
凉拌芝麻菜做法图解2)

2.红椒切丝、蒜拍末

步骤三
凉拌芝麻菜做法图解3)

3.盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁

步骤四
凉拌芝麻菜做法图解4)

4.将调好的汁倒入芝麻菜中,撒上红椒丝、蒜末即可

芝麻菜喜温暖冷凉湿润气候,抗盐碱、耐旱涝、耐寒性较强。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾,微苦,鲜叶汁具有芝麻香味。适合炒食、煮汤、凉拌或佐小米饭沾酱吃

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