党参、黄芪、当归用流水洗净,浸泡在凉水里一个晚上。
红枣、枸杞洗净,不需要浸泡,用剪刀在每颗红枣中间剪一下准备好
砂锅装冷水,放入洗净切块的鸡(或者不切块也行,只要锅子装得下就可以了),姜两片,大火烧开,过程中不断用勺子打去浮沫,然后将党参黄芪当归连同浸泡的水一起倒入砂锅内,。
盖上锅盖煮开然后关小火,煲2个小时,之后加入红枣和枸杞再炖1-1.5个小时就好了。注意炖好之后不要忙着揭开锅盖,
关上火之后再焖10分钟左右,这样让味道全入到汤里面,之后就可以盛出来喝了
当归桂圆竹丝鸡汤是一道美味可口的营养价值丰富的家常菜肴,细嫩
来自TA的厨房小收藏
当归桂圆竹丝鸡汤:很多人都知道当归桂圆鸡汤,具有非常好的滋补
来自蒲食神
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