红薯放蒸锅上蒸20分钟。
用擀面杖压红薯,让红薯跟糯米粉粘合……
碾压后,手上套一次性手套或者保鲜膜把糯米粉和红薯揉成团。软软的,类似孩子玩橡皮泥的硬度。
取一个小锅,为了省油。加热油。
来回反复翻,要用小火,慢慢煎熬……煎至金黄。
来自汤圆加糖
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