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香甜的日本年糕甜汤

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香甜的日本年糕甜汤
白菜头头 2017-06-19

香甜的日本年糕甜汤

按照我们这的风俗,大年初一早上要喝红豆年糕甜汤。我们方言中把红豆叫做“赤豆”,发音与我们方言中的“出头”基本一致,而年糕取其年年高之意。因此,每年初一,我们这家家户户都喝红豆年糕甜汤。这道日本年糕甜汤希望大家能够学会,有好的彩头。
准备时间:360分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

准备红豆 年糕条 椰汁 冰糖

步骤二

红豆清洗干净,按1份红豆 2份水的分量泡12小时

步骤三

泡好的红豆煮20分钟

步骤四

椰汁倒进煮好的红豆里

步骤五

年糕切小丁

步骤六

切好的年糕丁放进红豆糖里 加入冰糖(按喜好加减量)

步骤七

再次烧开转小火煮到年糕软就关火

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