香菇大蒜子青红辣椒切好备用
土豆洗净切片用清水浸泡五分钟沥水备用
肉切好并用调料腌制
油烧开放入配料炒香
加入土豆片翻炒片刻放盐和生抽
土豆片炒至七成熟挪到一边,放少许油加入肉炒香
肉和土豆片混合一起后加入鸡精炒至熟
装盘完成
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