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烤虹鳟鱼

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烤虹鳟鱼
孔孔教做菜 2017-01-15

烤虹鳟鱼

烤虹鳟鱼又是另外一种烹饪方法,这样做出来的没有汤汁,却又更加的酥脆美味,烤出了鱼的鲜香,烤出了鱼的美味,放上合适的调味品,整条鱼考出来,真的是又好看又好吃,让人垂涎三尺流连忘返啊!
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
烤虹鳟鱼做法图解1)

1.将收拾好的鱼腹部片开,背部不片开,用姜片、白酒、胡椒粉、盐腌渍10分钟

步骤二
烤虹鳟鱼做法图解2)

2.西蓝花掰成小朵,菜花掰成小朵,辣椒切圈、葱切末

步骤三
烤虹鳟鱼做法图解3)

3.白绿菜花焯水

步骤四
烤虹鳟鱼做法图解4)

4.烤盘下刷油,将腌好的鱼摆在烤盘上撒辣椒粉、孜然

步骤五
烤虹鳟鱼做法图解5)

5.将烤盘放入已经预热200度的烤箱内,上下火烤10-15分钟

步骤六
烤虹鳟鱼做法图解6)

6.将锅内放油煸香葱姜蒜泡辣椒酱放入焯好的白绿菜花加少许生抽、盐、白糖、鸡精调味翻炒均匀

步骤七
烤虹鳟鱼做法图解7)

7.全部倒在从烤箱里取出的鱼盘中

步骤八
烤虹鳟鱼做法图解8)

8.将鱼再入烤箱烤5分钟,让菜的味道沁入到鱼中,鱼的味道进入菜中,即可趁热上桌

白绿菜花要焯水

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