菜心摘洗干净,去掉老根,用淡盐水浸泡半小时。控净水分,菜心梗和叶切开分别放置
热锅凉油,油3成热加葱末炒出香味再加蒜碎,小火将蒜碎煸到浅金黄
倒入菜心梗翻炒片
加入菜心叶煸炒几下,加1勺耗油煸炒均匀出锅装盘
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