1.买回来的虾,去虾线,虾腿。洗净控干水份备用。辣椒,蒜苗切好备用。
2.锅内放油至七八成热,放入干辣椒翻炒,在放入虾翻炒至虾变色 放盐,料酒,白糖,醋(醋要少放点,醋的作用是可以让虾脆)中火
3.加适量的水翻炒几下后,加盖中火焖至1-2分钟,然后大火收汁,撒点蒜苗出锅既可。
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