把白蘑菇对半切开
上海青用盐水泡十分钟
用流动的水冲干净,掰开
水烧开把蘑菇放入水中焯三分钟左右
水烧开放少许盐跟油,放入油菜焯两分钟
把油菜和蘑菇盛盘待用
辣椒切细长,葱切细
锅放橄榄油烧热,把葱和辣椒倒入锅中爆炒出香味
倒入蘑菇,加生抽,盐,白糖,蚝油翻炒两分钟即可
把油菜摆入盘中,把蘑菇倒在油菜上即可使用
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