食面埋伏
2017-06-22
准备好材料。
无糖转化糖浆、玉米油和枧水倒入盆中。搅拌融合
把过筛的面粉倒入盆中翻拌均匀。
和好面团盖上保鲜膜，常温静置1个小时。
在松弛面团的时候把馅料分好。每个馅料54g一个。共8个。
饧发好的面团也分成8个小剂子
把一个剂子擀成边上薄，中间稍微厚点的圆片。
放入一个馅料，慢慢收口。
滚圆，一定要出油没有裂缝为止。
放入月饼模具里面。
把面团用两个拇指按压，和模具贴实。
倒扣按压。
一个漂亮的无糖红豆沙月饼就做好了。
把月饼放入烤盘里面。月饼表面喷水雾（就是不要直接把水喷在月饼上，把喷壶举高，让水汽形成雾气自然的落下）
放入提前预热好的烤箱200度上下火中层先烤5分钟定型。
在拿出来刷蛋液，蛋液不要涂得太多，少沾一点蛋液就不会把月饼的花纹糊上了。放入烤箱180度上下火中层烤10分钟左右，即可出炉。
看看出炉的月饼颜色多漂亮。
香甜的无糖红豆沙月饼
很多朋友都喜欢吃月饼，特别是广式月饼，大家都知道广式甜点口感
来自贤惠煮饭妻
好吃无糖红豆沙月饼
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来自“食神”
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无糖红豆沙月饼