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美味的广式白莲月饼

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美味的广式白莲月饼
吃不胖的瘦子 2017-06-22

美味的广式白莲月饼

美味的广式白莲月饼,相信所有喜欢吃月饼的朋友们都很喜欢吃这一道甜品吧,反正这算是我最喜欢吃的食物之一了。白莲捣碎后融入饼里面,香味难以抵抗。细腻的口感和月饼外面薄皮的组合,让人欲罢不能,吃了还想吃。这次,不妨我们一起动手做做看。
准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一

将碱水与糖浆一起倒入碗中

步骤二

充分搅拌均匀

步骤三

加入油

步骤四

搅拌均匀

步骤五

筛入面粉

步骤六

拌成均匀面团

步骤七

包上保鲜膜,松弛30分钟

步骤八

将皮分割成10克/个,馅分割成30克/个

步骤九

取一块饼皮,按扁

步骤十

11放入馅料

步骤十一

将饼皮向上推起

步骤十二

收口,搓圆

步骤十三

14一个个全部包好

步骤十四

放入面粉中滚上一圈,薄薄地粘裹一层粉

步骤十五

放入模具中

步骤十六

压实

步骤十七

左右各磕一下

步骤十八

扣出饼坯

步骤十九

20摆入烤盘,表面喷水

步骤二十

放入烤箱,中层,上火230度,下火180度,烤约5-7分钟

步骤二十一

表面定型,取出刷蛋液,再次放入烤箱,烤约10-15分钟

步骤二十二

表面金黄,出炉

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