将碱水与糖浆一起倒入碗中
充分搅拌均匀
加入油
搅拌均匀
筛入面粉
拌成均匀面团
包上保鲜膜,松弛30分钟
将皮分割成10克/个,馅分割成30克/个
取一块饼皮,按扁
11放入馅料
将饼皮向上推起
收口,搓圆
14一个个全部包好
放入面粉中滚上一圈,薄薄地粘裹一层粉
放入模具中
压实
左右各磕一下
扣出饼坯
20摆入烤盘,表面喷水
放入烤箱,中层,上火230度,下火180度,烤约5-7分钟
表面定型,取出刷蛋液,再次放入烤箱,烤约10-15分钟
表面金黄,出炉
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