买回的蛤蜊放清水里用双手来回搓,搓掉表面的粘液,无需再吐沙;在青岛卖蛤蜊,必须是吐过沙的,没吐的本地人不买帐;切记买活的;
洗净的蛤蜊放在盘子里,只要瓷器没有金银的边,都可以入微波炉;
覆上保鲜膜;
保鲜膜上用牙签戳几个洞;
盘子放入微波炉中;
选择微波火力,用高火,时间选择2个2分钟,也就是4分钟,按开始工作;
1、这样吃蛤蜊,什么也不用沾,要多鲜有多鲜,我用的是花皮蛤蜊,产自当地的红岛,皮薄肉大味鲜,若买到厚皮的蛤蜊时间相应的延长一点,以蛤蜊开口为主。
来自树皮食材
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来自天天来饭馆
今天闲来没事,看到网上说微波蛤蜊还是蛮好吃的,要不就来动手做
来自安大厨
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