哎做菜的丹丹
2017-06-24
将虾从中间一切两段， 头、尾部分两段备用。将虾尾部分择去腹节，留
鸡蛋青、蛋黄分别盛两小碗内待用，将虾肉崭成细茸盛碗内，加料酒、精盐、味精、姜米、鸡蛋青搅拌均匀。
面包切长方N块。在每块一面抹上蛋黄，一端插上虾尾，再抹上虾泥，沾上芝麻待用。
炒锅热油放葱姜蒜、虾头部分段煸炒，用手勺挤出虾脑，烹料酒，加少许精盐味精，加白糖、番茄酱煨靠入味、收汁。
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