柳绿无烟
2017-06-26
螺蛳拿回来先清洗干净，在放盘里养两天，让它们吐出肚子里的脏东西，这中间要经常换清水
在把尾部用老虎钳剪掉，在清洗干净，放水中在吐吐脏东西;清洗干净
在把生姜，蒜头，红尖椒，香葱，香菜，八角清洗干净切碎
锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，蒜头，红尖椒爆香
倒入螺蛳翻炒几下，在放入适量的清水;放入酱油，生抽，香醋;放入八角,白糖和盐
翻炒一下加盖子盖上，大火烧开;烧到汤汁不多的时候，放入味精香葱香菜翻炒一下出锅
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