食之韵味
2017-06-25
鸡爪子处理干净。
放入小锅，加入盐，糖，生抽，老抽，料酒等等调味料。
加入适量清水，并下入八角，桂皮，姜片（注:锅里还加入了之前卤其他食材保留下来的老卤汤，所以香料无需放太多，但如果没有老卤的话，就需要把其他香料适量添加哦）
卤好后的鸡爪子夹入烤盘中。
洒上孜然粉。
按自己喜好添加辣椒粉。
洒上白芝麻。
入烤箱，180度，15分钟，中层，上下火，烤好取出后，可再适度地拌一下，使香料更均匀好吃。
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