豆子鸡爪
2017-06-26
1. 姜切片，葱切段，白菜心切瓣，去尾叶。
2. 锅入小半锅开水，倒入白菜心，煮至断生，捞出。
3. 干贝用热水浸泡十分钟，放入蒸锅，隔水蒸十分钟，蒸软，取出。
4. 锅入油，下入葱段、姜片爆香，倒入掺奶高汤，煮开，捞出辅料，下入白菜心，倒入干贝，淋入料酒，放一勺盐，煮开，淋入适量水淀粉，拌匀，即可
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