里脊切粗丝,用生抽、料酒、胡椒粉、植物油、盐和淀粉腌制一下。尖椒和香菇切丝
2.锅中放植物油,油热后放葱花和姜丝爆香
放里脊丝滑炒,肉变色后盛出备用,锅中重新放植物油,放葱花和姜爆香,放香菇丝翻炒
4.香菇丝变软后,放入肉丝翻炒均匀,放入青椒丝翻炒均匀
5.放入适当的盐调味即可关火
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