小墨斗鱼的背部有一块透明的“骨头”,像塑料片一样,取出来不要,然后将小墨斗鱼清洗干净
清洗好的小墨斗鱼沥干水分备用
豆腐洗净切块,葱蒜切碎备用
锅内放油,放入葱蒜炒香
放入小墨斗鱼炒至变硬,汤汁析出
添入一点清水煮开,水量要能没过待会儿放入的豆腐
放入切好的豆腐,调入盐和鸡精保持中火咕嘟着
待到豆腐涨大,汤汁渐少,放入切成段的韭菜翻炒均匀即可出锅
在家里没事的时候就最喜欢研究炖汤,“炖”这是一种能够最大限度
来自栀子花汤
美味的小墨斗鱼炖豆腐是用豆腐和小墨斗鱼以及韭菜等几种食材作为
来自荷重汤圆
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